けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー(閉業しました)

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(30歳になりました!)

2017-06-13から1日間の記事一覧

寿司屋訪問記22 小松弥助 石川

圧倒的、独創的で誰も真似できない空気感。 「東の二郎、西の弥助」という言葉がありますが、言わば生きる伝説。 86歳になられた大将は、 今でも若い。自分は86歳ともなんとも思ってない。 そうやって笑ってました。 お昼から夜のコースでいただきました。 …