けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

やっぱりここ!

こんばんは!

 

遅くなりましたが、、、

 

 

やっぱり次元が違う、

 

僕との次元も違うが、

 

 

他の飲食店ともレベルが違う、

 

 

スタンスが違う、

 

 

 

圧倒的な知識や経験の上にこれが乗っかるなんて。

 

 

凄まじいですね、、、

 

 

 

f:id:kenchan1023:20181128035722j:image

 

お皿を見たらわかるお店。

 

 

淡如雲さん。

 

最高です、、、