けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

ポコちゃん

こんばんは!

 

 

 

今日も余裕!

 

 

 

 

ではなく、日々悩んでやっております!

 

 

 

 

 

最近友達と飲んだり、年上の方々と飲んだり、みんな色んなこと考えてるんだなあとか、

 

 

 

 

 

 

考え方が本当に違うんだなあとか。

 

 

 

 

 

 

自分の物差しで測っちゃダメだなあとか本当に思います。

 

 

 

 

 

色んな前提を取っ払って、フラットに話を聞けるように。

 

 

 

 

 

 

この世に絶対はないし、

 

 

 

 

 

この世に、あり得ないという人、もの、は基本的に無いと考えていた方が、常に冷静に対応できる。

 

 

 

 

そうすれば、知らない物事に出会った時は、批判するのではなく、ワクワクしてくるはず。

 

 

 

 

 

 

基本的には、いいね!の連続。

 

 

 

 

 

そっちの方が楽しい!

 

 

 

 

もうそういう年齢じゃない、とか

 

 

 

 

 

もうそろそろ落ち着いた方がとか、

 

 

 

 

 

もうプレイヤーは終わりとか、

 

 

 

 

 

 

このもうもうもうってやつをやめなければ!

 

 

 

 

 

 

 

何事も年齢性別肌の色。全て関係ない!

 

 

 

 

 

 

やりたいからやる!

 

 

 

 

 

 

過去に執着はしない。

 

 

 

 

 

 

寿司はいつだってやめるし、やめたとしてもいつだって再開するし!

 

 

 

 

 

まだやめないですが、

 

 

 

 

 

 

 

とにかく何事もシンプルに効率よく考えたいから、でもそんな時に逆行するゆっくり育てるものがあることを北杜市での旅で知った。

 

 

 

 

 

 

だからそのバランスを取りたいし、取れる時代だし、一つのことだけって時代じゃないから。

 

 

 

 

 

 

でも基本は効率よく生きたい!

 

 

 

 

 

 

他人のあげ足とったり、

 

 

 

 

 

妬み僻みとかそんなの発表してる時間は効率悪すぎ。

 

 

 

 

 

だったら努力する。

 

 

 

 

 

 

 

言葉なんて本質的に何にも意味がない。

 

 

 

 

 

ただのラベリングにすぎない!

 

 

 

 

 

 

寿司をポコちゃんって最初に誰かが名付けたら、それはポコちゃんだったわけで。

 

 

 

 

 

でも食べた時の感覚は寿司だろうがポコちゃんだろうが一緒で。

 

 

 

 

 

行動は嘘つかない。

 

 

 

 

 

努力が大事って言うことはできるけど、実行できるかにしか意味がない。

 

 

 

 

 

口先だけになりたくない。

 

 

 

 

 

 

たくさん動いて、たくさん踊って、たくさん出会って、そして生み出したい!

 

 

 

 

 

 

これからも!

 

 

 

 

5月の営業は

 

月曜、火曜20:30〜のお席のみとなりました!

 

 

 

 

ご検討くださいませ!!

 

 

 

 

それでは!