けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

トークイベント登壇!

こんばんは!

 

 

今日はセラミックパークMINOにて。

 

 

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ヨーヨーヨースケさんが司会進行、

 

 

 

 

 

 

器作家の山田さんに誘われて。

 

 

 

 

 

 

本当に貴重な機会でした!

 

 

 

 

 

 

もっともっと小規模かと思ったら、50人ぐらいはいたでしょうか、

 

 

 

 

 

多くの人の前で45分も話します。

 

 

 

 

 

 

でもそこはヨーヨーヨースケさんの技で、

 

 

 

 

 

うまく進行。

 

 

 

 

 

 

無事2ステージ終えることができました。

 

 

 

 

 

 

 

やっぱりプロはすごい!

 

 

 

 

 

 

話す技術だって真似できないぐらいに一つの技。

 

 

 

 

発声方法、視線の動かし方、

 

 

 

 

 

全てが勉強でした。

 

 

 

 

 

そしていっしょに登壇した山田さんの器に対する思い、

 

 

 

 

 

売り方、営業がいかに大事か、

 

 

 

 

 

そんなリアルな話もとても勉強になりました。

 

 

 

 

 

 

僕はちゃんと話せたかわかりませんが、いつも通り嘘はつかずに正直に。

 

 

 

 

 

いろんな人が挨拶に来てくれて、これもお店のことを知っていただく良い機会になったかなあと。

 

 

 

 

 

来週から暇ですが、、、

 

 

 

 

 

1人でも多くのお客様に来ていただければと!

 

 

 

 

 

そう思っております!

 

 

 

 

 

 

 

でも何が一番って、こんな経験できたこと。

 

 

 

 

 

 

人前で話すことは楽しい!そう思えたこと。

 

 

 

 

 

 

たくさんの収穫がありました。

 

 

 

 

 

新しい経験をするたびに寿司屋をやって良かったなあと。

 

 

 

 

 

大きなブレイクスルーというよりも日々の積み重ね。

 

 

 

 

 

 

 

これから打ち上げ!

 

 

 

 

 

楽しみです^_^

 

 

 

5、6は休み!

 

 

 

 

 

それでは!

 

 

 

来週からまた、鮨しんをお願いします!