けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2019-02-24から1日間の記事一覧

ワクワクしている

こんばんは! 今日からなぜか、創作意欲が爆発しています。 なんか自分の中で悶々と、ふつふつと湧き上がる何かを感じます。 抑えきれないこのパワーをなんとか料理に乗せられないだろうかと考えてます。 知識、伝統、その上に自由がある。 しっかり見つめな…