けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2019-02-17から1日間の記事一覧

NTコラム38 グルグルメグル

こんばんは! 悩んでも仕方がないのですが、本当に色々考えてしまいます。 もっともっと突き詰めないとなあといろんなことに対して思います。 コラム第4章のテーマは今後のことですが、、、 この突き詰めて積み上げること。 時間をかけることの大切さはとて…