けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2019-02-15から1日間の記事一覧

NTコラム36 交わる

こんばんは! 埋まってきました! もし、参加をご検討の方! 早めにご連絡ください! 最近は結構、細かいところを意識してやってます。 特に炭火の扱いはいろいろ試行錯誤して太刀魚は美味しく焼けました。 もっとうまく出来るように頑張りたいです! そして…