けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2019-01-23から1日間の記事一覧

NTコラム13 鮨しんでやる意味を考えたい。

こんばんは! ここ数日はビジネスの面とアートの面のことを書いて来ました。 色々な場面で見るけれど、「良いものは売れる。」神話として、でも多くの人がそれを信じていながら、疑いをもったり、NOと確信を持って言っている人もいたりですが、 これはとって…