けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2019-01-11から1日間の記事一覧

NTコラム2

こんばんは! 突然始めたコラム。 これを2ヶ月続けていくわけなので、見切り発車ではなく、これからちょっと構成を考えようと思います。 と、いつも通り、グダグダ経過を書くのもこのブログのスタイルということでお許しを。 起承転結で載せていくなら。 一…

NTコラム1お店を始めるにあたり、、

こんばんは! 遅めの更新となりました。。 突然のコラムスタート。 Nyotaimori Tokyoについて。 一年半前にお店を始めるにあたり、 もう少し遡って全国を回っていたのが2年半前とかになるのですが、 その頃からこのNyotaimori Tokyoの存在は知っていて、 最…