けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2018-07-09から1日間の記事一覧

私は泥になりたい

こんばんは! 疲労困憊に追い討ちかけるように水道破裂!床水浸し! おわた! 今日は疲れたけどお客さんが最高の人たちで助けられました。 楽しかったあ! それにしてもここ数日すごかった! 木曜 六時に起きて市場からの空港!タイへ! アポ10分前に髪切っ…

すしむずいなあ

こんばんは! 疲れてると生地が適当にもほどがある!笑 なので自分でたまに数日分読み返して自分のキャパを知る良い指標になるのかも。 だからやっぱり毎日やることって大事だ! 唯一毎日続けていることかも! もうブログ書かないと気持ち悪くて寝れなくなっ…