けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2018-04-05から1日間の記事一覧

初の!エアビーから!

こんばんは! エアビーやってますが、そのゲストがお店にも! スイスからの方。 色んなことお話ししましたが、 海外の方にサーブするのも楽しい。 伝え方が変わる。 このわた、とか説明むずすぎ。 素直に美味しいもの作る必要があるし、 実際、珍味とかって…