けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-11-20から1日間の記事一覧

疲れた

こんばんは! やっと!終わりましたあ。 12連戦! なんか、終盤は体が大丈夫だと思っても疲れてるのでしょう。 なんか倒してこぼしたりしました。 気持ちは疲れてるつもりじゃなくても、体は正直。 明日はゆっくりしたいですがやることたくさん。 明後日営業…

忙しい時ほど!

明日でひと段落! あと1日がんばります! 忙しい時ほど新しい組み合わせを思いついたり、 忙しい時ほど、体はキレたり。 無駄がはぶけるからかもしれません。 忙しい時こそ空いた時間が貴重だし、そんな時ほどゆっくりコーヒーを飲める時間を大切にしたいと…