けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-11-10から1日間の記事一覧

ハレとケの区別をしていく

こんばんは! 2時です。やっと帰ります。 なんか慣れて来てるのが怖いです。 あんまり疲労を感じない。 人間なんでも慣れてしまうのか。 それとも知らぬうちにどんどん負荷がたまってしまってるのか。 しっかり自分を客観視して無理しないようにしなければ。…