けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-09-10から1日間の記事一覧

最初の出張寿司リターン!

こんばんは! 今日はクラファンのリターンの出張寿司に行ってきました! 無事終わってホッとしてます。 日本酒の会に呼んでもらえたので、ものすごい数の珍しい日本酒とともに。 車なので飲めませんでしたが、、、 いくつかメモしてきたので。 また飲んでみ…

信頼関係が大事!

こんばんは! 今日も朝から市場へ。 土曜ということもあって次の日休みなので、なんかみんな羽振りが良いですね。 イボダイもらって、惣菜もらって、マダイ一匹を半額でもらってとかとか。 はだて買っちゃいました。 明日食べるので楽しみ。 で、本題ですが…