けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-09-09から1日間の記事一覧

魚屋さんから料理人からモチベーションをいただきました。

こんばんは! 今日は久々のお店! かなり大変でした! 久々だと全部準備が一からだし、キャッシュもほとんどなくなるし、なんか不安になるし、財布無くすし、見つかるし。。。 で、明日は明日で大変で日曜も大変で、一気に月曜まで行っちゃいそうです。日曜…