けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2017-09-03から1日間の記事一覧

Mのコース誕生!

こんばんは! 今日はとある知り合いからの要望で、、 生の魚が食べられないために、火を通したものでコースを作って欲しいとのこと。 こういう外部刺激といいますか、条件を与えられると、その範囲で何をしよう?と考えることができます。 そのため、今まで…

明日の夜中にタイへ行きます!

こんばんは! 今日はタイの方々に^_^ これから、海外の人にどんどん来てもらいたい。 そんな思いが強くなりました。 楽しい時間でした^_^ 日曜の夜中にタイへ。 勉強にいきます。 色んなお店行こうと思ってます。 楽しみ^_^ 今から片付けですが、、 頑張りま…