けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-08-29から1日間の記事一覧

素人革命、信頼、鮨会

こんばんは! 今日からまた営業再開です! 今週は知り合いがたくさん来てくれるので嬉しいなと思いつつ、なあなあにならないようにしなきゃなあと思います。 やっぱりいろんなこと言いにくかったりすると思うので、適度な距離感がお店をする上では必要かもし…