けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-05-25から1日間の記事一覧

美味しいお店27 天ぷら あら木 札幌

こんばんは! 札幌から帰って来ましたが、暑いです。名古屋、蒸してます(T ^ T) とても充実感の高い旅でしたが、最後の夜は天ぷらのお店に行って来ました。 あら木さん。 店構えがものすごく素敵で、愛されキャラなのか、かなりの花束が。 おめでとうござい…

寿司屋訪問記21 握 来群膳(キクゼン) 小樽

こんばんは! 今日は小樽の寿司を! ガラス張りのお店作りは外からは寿司屋とは分からない感じ。 お皿などはガラスで。小樽はガラスがとても綺麗で、昔は陶器を使っていたそうですが、だんだん飽きて来たのか、ガラスを中心に使うようになったとか。 おつま…