けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-05-20から1日間の記事一覧

初めて海外の方と寿司会!

こんばんは! 今日も寿司会! 最近は、問い合わせも結構いただいていて、練習する機会が自然に週に二、三回はあります。 この活動を通じて、かなりの額を魚の勉強に使えたように思います。 原価だけいただいて、食べてもらって、感想も言ってもらって。 さら…