けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-05-09から1日間の記事一覧

海外からのお客様

こんばんは! バイト先も居心地が良くなって来ちゃってて、そうなると危機感が湧いて来ます。 最初は緊張感もあって、学ぶことを重点においてやってましたが、今はちょっとその点に関しては積極性が低くなって来ているかもしれません。 もう一度しっかり見直…

美味しいお店 25 ことわりをはかるみせ ばんどう 名古屋

こんばんは! 今日はずっと気になってたお店に行ってきました。 名古屋の紹介制のお店です。 ドキドキ、ワクワクしながら1人でカウンターに座りました。 店主は若く32歳。 お店の雰囲気は抜群で新築のところに入ったそうです。 料理が主役というようなことを…