けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2017-04-25から1日間の記事一覧

美味しいお店 23 う越貞(うおさだ) 大阪

こんばんは! 感動してます。 このブログを通じて、熟成を覚えるなら行ってきた方が良いと言っていただいたお店。 ある意味、魚という観点で、ここまで美味しいものはないでしょう。 味付けは本当にシンプル。 一切変わったことしません。 素材を活かす。 お…