けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-03-24から1日間の記事一覧

朝の市場にて思うこと

こんばんは! 今日は朝、5時半頃に市場に行ってみました。 この時間帯がどんな様子なのか知らなかったので行ってみたくて早起き。 行ってみると、商売は全く行われていなくて、準備中でした。 場内にトラックが入り込み大量の発泡スチロールが積まれ、これか…