けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2017-03-05から1日間の記事一覧

やり方はどんどん変える!

こんばんは! SUSHI GEEKの余韻が半端なく残っています。 昨晩はそれはまたすごい蕎麦を食べましたが、余韻がすごすぎるので、蕎麦についてはまた明日更新します! そして、今日はシャリがなかなか良い感じで出来て来ました。 赤酢で仕込んだとかみさんの寿…