けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2017-03-04から1日間の記事一覧

SUSHI GEEK!!

こんばんは! 今日は待ちに待ったSUSHI GEEKでした! 料理雑誌Buonoのイベントで、主催は本田直之さん。演出はミシュラン2つ星の鮨とかみさん。 日本を代表するお二方と11席の空間を共にでき 、それだけでとても幸運でしたし、貴重な時間でした。 イベント…

美味しいお店21 うめもと 名古屋

こんばんは! 昨日のことです。 ずっと名古屋で行きたかったお店の一つ。うめもとに訪問して参りました。 そして、忘れられない経験の一つとなりました。 それはまさに、一言で表すと、驚きの連続。 次に何が出てくるのかワクワクします。 メニューはなくて…