けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2017-02-24から1日間の記事一覧

苦手なものを再構築する!

こんばんは! 今日は大阪にいます。 Hajimeという、アジアベストレストランの常連で今年は34位のお店に行きます。 だいぶ前に予約して、ついに訪問となりました。感想については明日書こうと思います。 とても楽しみです! さて今日は昨日の寿司会で会話をし…

寿司会 with グルメ人

こんばんは! 今日は寿司会でした。 最近は最低でも週二のペースで、寿司会をできていて、多いときは3回、4回と。 自分から声をかけてましたが、最近は声かけもいただいたり、リピートもいただいたり。 とても充実してきました。 どこかで、ブレイクスルーし…