けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

2017-01-24から1日間の記事一覧

家族愛

こんばんは! 今日は今年初めて実家に帰って家族と時間を過ごしていました。 家に帰ると色々な話をするので、結局読むはずだった本も、ろくに読まずに話をしていました。 この一年の間に家族の間には色々な変化があって、僕の退学に始まり、寿司をはじめたこ…

こんばんは! 今日も空いてる時間はいろんなことを考えていました。 どんなお店にしたいのか。 その中で本を読んだり、Netflixでシェフのテーブルを見たり。 その中でこの人にすごく注目をしました。 ヒシャフランコのシェフであるアナさん。 どこか自分がか…