けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2016-12-30から1日間の記事一覧

同窓会!

こんばんは(^○^) 今日は、高校の同窓会です! 思いっきり楽しみながら、取材をしていただいた記事を渡しにきました。200枚。 とにかく小さな積み重ね。 頑張ります。 短いですが、今日はこれだけで!

寿司会を2回転でクタクタ!

こんばんは! 今日は寿司会を1日に2回転。 朝7時に市場へ行き仕込み、寿司会、仕込みら寿司会。そしてまた明日の仕込み! 大変ですが楽しくやってます(^○^) あまりしたことのない試みでしたが、せっかく帰省してきている人もいたので、呼んでみました。 クタ…