けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記

2016-12-12から1日間の記事一覧

今年3回目のタイに行きます!

こんばんは! 今日から1週間バイトをお休みして、夜発の便でこれからバンコクに行きます! 今年3度目の渡タイ。 1回目は3月頃に。激安チケットを見つけて。台湾ーチェンマイの便がたしか、4000円ぐらいだったのを記憶しています。台湾で数日、タイで数日遊ん…

寿司会の寿司たち。

こんばんは! バイトで少し遅めの更新になってしまいました。 昨晩の寿司ですが、綺麗に写真を撮ってもらったので、いくつか振り返り。 酢で締めたサバのニンニクのせです。 最近は締め具合もなかなか良くて、さらにサバ自体も旬を迎えていて、身が締まった…