けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

閉店!最後に!

こんばんは! お久しぶりです。 とても感傷的な気持ちです。 鮨しんは閉店することになりました。 きっとまた復活します。 色々ありました。 全ては自分の甘さから。 自分の不足から。 一つだけ言うならお客様に支えられてここまで来れました。 今月もたくさ…

なかなか書けずに、、

ちょっと色々ありまして、、 なかなか書けずに。 書きたい気持ちがあります。が、、、 もうちょっとしたら再開します

ホリエモン

ご招待いただきまして、ホリエモンの話を聞いて、 偶然近くにも来たので以前寿司握りましたと、 そうするとしっかり覚えてくれてました。 さすがの記憶力。 すごいなあと思います。 気さくに話してくれました。 そしてビジネスピッチみたいな時間は、 結構厳…

方針変更

毎日書かないといけないっていうことを自分に課して、決めていたのですが、 その理由は、内なる動機ではありませんでした。 1日携帯をふと触った時に、記事を読んでもらえるなら、 きっと「鮨しん」のことを1日に1回思い出していただける。 それがきっと"集…

社会彫刻家ヨーゼフボイス

この男、、、かっこいい人ってたくさんいるけれど、 ここまでセンセーショナルに、システムに対して反論を続ける彼の姿は異次元だ。 そして印象的だったのは最後のシーン。 問いを与えられるかどうかと言っていました。 何か表現する時に、テーマが作者の中…

今日は、、、

こんばんは! 今日は熱で1日ダウン、、、 明日またかきまっす! それでは!!

生きてるか?

こんばんは! 生きてるかー?とコメントをいただきました。 読んでくださる方がいることが幸せです。 ありがとうございます! これからはお店は形を変えながらやっていくことになりました。 実現するのかなあ〜ワクワクもしてます ちょっと違った形を目指し…