けんちゃんのゼロから始める新・鮨バー

寿司屋の修行なしに開業した26歳の成長日記(28歳になりました!)

明日はいよいよ!

こんばんは! 明日はいよいよ本番です! 毎日準備大変でした、、、 もうピークはとうに超えてますが、、、 明日一日、 全身全霊やってみます! それでは!

体調大事だ

こんばんは! めっちゃ寝たから体調抜群! なので、料理が新たに浮かびまくりで、 新たに今日は四品とか、 ガラリとつまみが変わりました! いきなりなかなか完成度高くできたものもあって良かった! 明日からまたもう一踏ん張り! 楽しんでいきます! それ…

再投稿できず、、、

こんばんは! 疲れ果てております〜 今日は休みます、 最近こんなのばかり、 ちょっと飛ばしすぎたのか、 他のこと何もできていない、、、 やばい、、、 焦る、、、 この世の中にコミットしたい!って気持ちと自分の中でだけ体調を整えるためだけに時間を使…

明日再投稿します!

こんばんは! 本日は淡如雲さんの魚コース! やっぱりすごすぎて、 ぶち抜かれました! がんばろ、、、 料理の紹介等、また書きます。 それでは、

帰ってきました!

こんばんは! 帰ってきました! 疲れがやばいです、、、 ずっとおきてたなあ、、、 休みます、 明日タイの振り返りここに書きます! それでは!

これから帰ります

こんばんは! 無事にタイ遠征が終わりましたああ。 下見、準備、本番と三日間で他のことはできないぐらいにクタクタに、 疲れた時のマッサージは爆睡でした。 今日はだいぶ寝て復活!です。 深夜便で名古屋に戻ります。 寝られるかなあ。 今回のタイは、自分…

疲れすぎました

こんばんは! コラボなめてました、 ましてや海外 むっちややゃゃゃゃ疲れたあ もうフラフラ 思い通りにいかなくて悔しくて、でも最後はうまくいった! 今後も頑張る! 明日は振り返りをしようかな。 それでは!!